Menengiç Kahvesi Nedir? Kahveye Alternatif!

Kahveye tutkuyla bağlı olanların damağında kendine has notalarıyla iz bırakan, doğallığı ile dikkat çeken bir içecektir Menengiç Kahvesi. Bu sıradışı lezzet, kahve çekirdeklerinden değil, Menengiç ağacının meyvelerinden elde edilir. Anadolu’nun kendine has topraklarına kök salmış bu ağaç, bir doğa harikasıdır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, kokusuyla tadıyla ayrı bir deneyim sunan bu kahvenin ilginç özelliklerini bu içeriğimizde keşfediyoruz.

Kahve deneyiminize daha doğal ve kültürel bir deneyim eklemek istiyorsanız, menengiç kahvesi tam size göre!

Menengiç Kahvesi Nedir?

Menengiç kahvesi, bilinenin aksine kahve çekirdeklerinden değil, “çitlembik” olarak da bilinen menengiç ağacının meyvelerinden elde edilir. Bu meyveler hasat zamanı toplanıp kurutulma işlemine tabi tutulduktan sonra ezilerek macun haline getirilir. Bu macun,   süt ve su eşliğinde karıştırılarak benzersiz bir kahveye dönüştürülür. Tadı ise, klasik kahveden farklı bir biçimde daha yumuşak ve fındıksı bir lezzet sunar.

Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?

Menengiç kahvesi hakkında yalnızca bilgiyle yetinmeyip denemek isteyenler sanırım buraya kadar içeriğimizde bize eşlik etti. Şimdi bu eşsiz lezzeti nasıl hazırlayacabileceğinizi anlatıyoruz.

Menengiç kahvesi hazırlamak için yapmanız gerekenler;

Malzemeler:

• Bir tatlı su kaşığı menengiç kahvesi
• 1 fincan süt (tercihen)
• Şeker (isteğe bağlı olarak)

Hazırlık adımlar;

• Küçük bir cezveye sütü ekleyin ve üzerine menengiç kahvesi koyun.
• Şeker kullanmak istiyorsanız, bu aşamada ilave edebilirsiniz.
• Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamadan önce ocaktan alın.
• Köpük oluştuktan sonra fincana dökebilir ve afiyetle yudumlayabilirsiniz.

Önerimiz gibi sütle hazırlarsanız, kremsi dokusuyla kahve keyfinizi bir üst perdeye taşıyabilirsiniz.

Menengiç Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Derin lezzeti kadar sağlığa da birçok faydası olan menengiç kahvesinin özelliklerini şu şekilde sıralayabiliriz;

• Sindirim dostudur, mideyi rahatlatır.
• Göğsü yumuşatır ve balgam söktürücü etkisiyle nefes almanızı kolaylaştırır.
• E ve B vitaminleri, Magnezyum, çinko ve potasyum içerir.
• Antiseptik özelliğiyle bağışıklığı destekler.

Menengiç Kahvesi Hangi Yöreye Ait ve Nasıl Ortaya Çıktı?

Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Ülkemizde özellikle Şanlıurfa, Gaziantep ve Mardin gibi şehirler, bu kahvenin ana üretim merkezidir. Bu bölgelerin kültürel mirası olarak da kabul edilen bu lezzet, misafirperverliğin bir simgesi olarak da sunulur.

Menengiç Kahvesi Hakkında En Fazla Merak Edilenler?

Menengiç kahvesi kilo aldırır mı?

• Kalorisi oldukça düşüktür. Sindirimi destekleyici etkileri nedeniyle diyet dostu bir içecek olarak değerlendirilir.

Menengiç kahvesi kafein içerir mi?

• Hayır, menengiç kahvesi kafeinsizdir. Dolayısıyla kafein hassasiyeti taşıyorsanız bu kahve tam size göredir.